中文名称:肉桂酸钠
中文别名:桂皮酸钠
英文名称:sodium cinnamate
英文别名:2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt (1:1); AI3-01850; Fortificar; Sodium 3-phenyl-2-propenoate; Sodium cinnamate; 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, sodium salt; Cinnamic acid, sodium salt; sodium (2E)-3-phenylprop-2-enoate
CAS:538-42-1[1]
EINECS:208-691-2
分子式:C9H7NaO2
分子量:170.1404
性状：肉桂酸钠为白色至淡黄色固体。硫酸盐含量：≤0.01%
铁含量：≤0.1%
重金属含量：≤0.5%
总氯含量：≤0.01%
含量：98%以上
制备方法:由肉桂酸与碳酸钠水溶液反应,经浓缩烘干而得